上司が家庭菜園で取れたからといって、ナスを持ってきてくれた。私も長ナス、丸ナス、中長ナスの三本をいただいた。
昨晩は妻がナイトの仕事関係（ナイトの仕事 2013年11月23日）の暑気払いの会があり、私が夕食の準備をすることになっていたので、この三本も食卓に載せようと張り切って準備した（たったの三本だが）。ちなみにナイトは留守番。
家に帰ったら、”きょうの料理ビギナーズ ナス特集”が置いてあった。ここから選んで作ったのが、長ナスのバジル風味鍋しぎ、中長ナスのラー油和え、丸茄子のナスそうめん。ついでに、わが家のきゅうりで、にんにく炒めを作った。ナスそうめんはクックバッドにあったレシピで、そのほかは”きょうの・・・”のレシピ。
左上がキュウリのにんにく炒め、右上がナスそうめん、左下がバジル風鍋しぎ、右下がラー油和え。インスタ映えするような出来上がりではなかったけど、味はまあまあで、息子と娘の評価はまずまず。コロ健的にはどれも美味しく、ビールと一緒に美味しくいただいた。
キュウリもナスも体を冷やす効果のある夏野菜。たくさん食べて酷暑の夏を乗り切ろう！
水分補給も忘れずに
